19.11.14

Feria de Ciencia: El Alcohol de Plátano

El I.E.P. “San Agustín” del distrito limeño de Santa Anita, participó de la Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología, organizado por Concytec, en el Parque de la Exposición el 16 de noviembre pasado, y presentaron el siguiente tema de exposición: El alcohol de Plátano.

Dos alumnas de este centro educativo (Alexandra Cordero y Leyla Gamonal) expusieron este proyecto que tiene como finalidad la transformación del plátano a fin de obtener productos derivados e industrializados como es el licor de plátano. 

El costo del producto elaborado es muy bajo, por lo que puede estar al alcance de cualquier bolsillo. Una de las repercusiones de este trabajo es dar a conocer las diferentes formas, aplicaciones y productos que se pueden obtener al procesar el plátano, así como su industrialización para la obtención de alcohol como biocombustible.